Raudonėlių eterinio aliejaus poveikis Atlanto menkių nugarinių galiojimo laikui ir juslinėms savybėms

Autoriai

  • Viktoras Liorančas Klaipėdos valstybinė kolegija https://orcid.org/0000-0001-7380-3611
  • Chi-Ching Lee Istanbul Sabahattin Zaim University, Faculty of Engineering and Natural Sciences

DOI:

https://doi.org/10.52320/dav.v21i1.300

Raktažodžiai:

Atlanto menkė, raudonėlių eterinis aliejus, galiojimo laikas, juslinis įvertinimas

Santrauka

Raudonėlių eterinis aliejus vis dažniau naudojamas maistui konservuoti. Tačiau raudonėlių eterinio aliejaus antimikrobinis aktyvumas Atlanto menkėje vis dar neaiškus. Šiame tyrime įvertintas raudonėlių eterinio aliejaus poveikis Atlanto menkių nugarinių galiojimo laikui ir juslinėms savybėms taikant skirtingus apdorojimo būdus. Tyrimas parodė, kad Atlanto menkių nugarinės su raudonėlių eteriniu aliejumi galiojimo laikas sumažėjo dviem dienomis, palyginti su kontroline grupe. Remiantis tyrimo rezultatais galima teigti, kad raudonėlių eterinis aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis tik tam tikromis sąlygomis.

Atsisiuntimai

Publikuotas

2024-05-10

Kaip Cituoti

Liorančas, V., & Lee, C.-C. (2024). Raudonėlių eterinio aliejaus poveikis Atlanto menkių nugarinių galiojimo laikui ir juslinėms savybėms. DARNIOS APLINKOS VYSTYMAS, 21(1), 121–126. https://doi.org/10.52320/dav.v21i1.300

Numeris

T. 21 Nr. 1 (2024): DARNIOS APLINKOS VYSTYMAS

Skyrius

CHEMIJOS INŽINERIJA

Licencija

Copyright (c) 2024 Viktoras Liorančas, Chi-Ching Lee

Creative Commons License

Šis darbas yra licencijuotas pagal Creative Commons Attribution 4.0 Tarptautinė licencija.

Clipboard01.jpg

Atskiri straipsniai yra skelbiami „Open Access“ pagal „Creative Commons“ licenciją CC-BY 4.0, leidžiančią neribotai naudoti, platinti ir atgaminti betkokioje laikmenoje, su sąlyga, kad nurodytas originalus autorius ir šaltinis. Autoriai išlaiko autorių teises į savo straipsnius, tačiau suteikia Klaipėdos valstybinei kolegijai pirmojo leidinio teisę.